Se você busca utensílios resistentes e com alta durabilidade, as frigideiras de ferro são itens indispensáveis para você ter em casa.
O seu material maciço vale cada centavo investido, além de servir para diversas receitas e ocasiões. Não há dúvidas de que um modelo como esse será a queridinha da sua cozinha!
Entre tantas alternativas disponíveis, nossa principal recomendação é a Frigideira com Tampa 28 cm Santana. Ela combina resistência e ótimo desempenho, além de ser compatível com diferentes tipos de fogões.
Porém, dependendo do aspecto que você prioriza, outras opções podem se adequar melhor ao seu caso em específico.
Confira a seguir uma análise detalhada das 10 melhores frigideiras de ferro e encontre a ideal para sua cozinha.
Continue lendo.
Melhores Frigideiras de Ferro
Frigideira com Tampa 28 cm Santana
Melhor no Geral
Frigideira Caçarola Santana 24cm
Melhor Custo Benefício
Frigideira Starflon Excellent 26 cm Tramontina
Melhor em Eficiência
Frigideira Cook Grill Panela Mineira
Melhor em Antiaderência
Frigideira com Tampa Fundição Santana
Melhor em Desempenho
Frigideira com Tampa MTA
Melhor em Agilidade
Frigideira Wok Panela Mineira
Melhor em Aquecimento
Frigideira em Ferro 26 cm Tramontina
Melhor em Qualidade
Frigideira Paella Ferro Fundido 36 Cm
Melhor em Rapidez
Frigideira de Ferro 15 Cm Libaneza
Melhor em Durabilidade
Como escolher a melhor frigideira de ferro?
No momento de escolher a melhor frigideira de ferro para a sua rotina, é necessário se atentar a determinados aspectos.
Veja a seguir quais são eles:
Tamanho
A primeira coisa a ter em mente é que as frigideiras de ferro variam entre 20 a 30cm. Sendo assim, a escolha da frigideira ideal vai depender do tipo de alimento que você costuma preparar.
As maiores possibilitam grandes receitas, enquanto as menores são boas para porções individuais.
Material e Acabamento
Como o próprio nome diz, essas frigideiras são feitas de ferro fundido.
Mesmo assim, o acabamento pode interferir na durabilidade, como o esmalte, que evita a oxidação e torna a limpeza muito mais tranquila.
Peso
As frigideiras de ferro não são pra qualquer um. Elas têm um peso maior que as de alumínio.
Se você tem dificuldade em manusear utensílios mais pesados, talvez valesse a pena conferir as melhores panelas para cozinhar, que incluem opções mais leves.
Segurança
Além do peso, que também influencia na segurança, as alças são elementos que fazem toda a diferença.
Esse item com proteção térmica traz mais segurança e livra suas mãos de queimaduras quando a panela estiver em alta temperatura.
Manutenção
Não há muito segredo para preservar as panelas de ferro.
Basta lubrificar com um pouco de óleo após o uso para evitar ferrugem e garantir que estejam limpas depois de fritar algo.
Preço
O valor das frigideiras de ferro pode variar bastante. Tudo vai depender da marca escolhida, se é conjunto ou unidade, e também do acabamento.
Confira abaixo a nossa lista com as melhores frigideiras para você fazer a escolha mais adequada para as suas necessidades.
10 Melhores Frigideira de Ferro
Com tanta variedade disponível na internet, é normal se sentir indeciso na hora de decidir qual marca escolher.
Para facilitar sua decisão, selecionamos as 10 melhores frigideiras de ferro do mercado.
Confira nossas recomendações:
Frigideira Líder com Tampa Santana
- Tem capacidade de 3,62 litros.
- É feita com ferro fundido.
- Apresenta peso de 5,400 kg.
- Suas medidas são de 28 x 48,5 x 8cm (Diâmetro x Comprimento x Altura).
Versatilidade e rapidez é o que você ganha com a Frigideira Líder da Fundição Santana.
Prós
- Possui excelente construção e durabilidade.
- É compatível com diversos tipos de fogão, incluindo indução.
- Dá pra grelhar carnes e legumes.
Contras
- O peso pode ser um desafio na manipulação.
- A manutenção exige cuidados para evitar ferrugem.
- O acabamento interno pode precisar de ajustes.
Se você gosta de carne e legumes grelhados, a Frigideira Líder com tampa da Fundição Santana vai te surpreender.
Ela impressiona qualquer um com sua qualidade de cozimento uniforme, sendo ideal para diversos tipos de ingredientes.
Embora tenha alto desempenho, ela é um pouco pesada, o que pode se tornar uma dificuldade para algumas pessoas. Mas isso não tira em nada a sua credibilidade.
Ela é muito fácil de limpar, mas é importante ter um cuidado para evitar que enferruje.
Por isso, é sempre bom procurar formas de higienização que preservem sua superfície, já que você vai querer usá-la por muito tempo!
Caçarola Duo Ferro Fundido Santana
- Tem cerca de 24cm de diâmetro.
- Inclui tampa que serve de frigideira.
- O material de composição é ferro fundido.
- O tamanho volumétrico é de 3,5 litros.
A Caçarola Duo é uma excelente alternativa para preparar diversas receitas com sua dupla funcionalidade.
Prós
- Tem uma retenção de calor excepcional.
- Apresenta um material seguro e livre de toxinas.
- Proporciona uma distribuição uniforme do calor.
Contras
- Pode ser pesada para manusear.
- Necessita de cuidados especiais na limpeza.
- O preço pode ser elevado para alguns consumidores.
Se você é daqueles que gostam de produtos dois em um, a Caçarola Duo da Santana está pedindo para ser sua. Ela vem com uma tampa de ferro fundido de alta resistência que também serve como frigideira.
Para os amantes de pães artesanais, essa opção é a escolha ideal para fazer pães italianos que formam aquela casca crocante, já que essa caçarola possui a vantagem de também ir ao forno.
Em relação à limpeza, você precisa ter certo cuidado. Procure secá-la após o uso para evitar a oxidação e garantir que te ajude a cozinhar com muita flexibilidade por um longo período de tempo.
Frigideira Tramontina Trento
Características:
- Vem com revestimento interno antiaderente.
- Cabe bastante coisa com seus 2,1 litros.
- É feito de ferro fundido e livre de PFOA.
- Tem cerca de 48 x 29.2 x 6.6 centímetros de dimensão.
Essa frigideira é uma ótima escolha se você procura um utensílio durável e de alta qualidade para sua cozinha.
Prós
- A distribuição de calor é rápida e uniforme.
- A superfície antiaderente é eficaz e de fácil limpeza.
- O cabo de inox que pode ir ao forno.
Contras
- O cabo pode esquentar durante o uso.
- Requer cuidados específicos para manter o antiaderente por mais tempo.
- Pode ser pesada para manusear.
Se a sua intenção for uma frigideira mais plana para saltear legumes, grelhar carnes e fritar ovos, a opção da Tramontina Trento pode ser uma ótima escolha.
Ela tem um revestimento antiaderente Starflon Excellent que realmente cumpre o que promete, tornando a higienização bem simples. É feita de ferro fundido esmaltado, que proporciona uma alta durabilidade.
O único ponto negativo é que seu cabo é feito de inox, que apesar de resistente, pode esquentar bastante.
Então, tome cuidado, utilize luvas de tecido para não se machucar. Mas fora isso, sua eficácia vale muito a pena o investimento.
Frigideira Cook Grill Panela Mineira
Características:
- Tem material feito de ferro fundido.
- Inclui camada antiaderente.
- É compatível com diversos tipos de fogão.
- Apresenta cerca de 3,15 quilogramas.
Com a Frigideira Cook Grill, não vão faltar carnes e legumes grelhados no seu almoço.
Prós
- Vem com excelente distribuição e retenção de calor.
- Seu design moderno facilita o manuseio.
- Tem revestimento atóxico que garante durabilidade.
Contras
- Seu peso pode ser um desafio durante o manuseio.
- Não é adequada para uso no forno devido ao cabo de madeira.
- Pode enferrujar se não for cuidada corretamente.
Se você é fã de uma carne bem grelhadinha, a Frigideira Grill da Panela Mineira é perfeita para aqueles dias em que montar a churrasqueira não é uma opção.
Ela não substitui o sabor clássico do churrasco, mas deixa os alimentos bem selados.
As ondulações do fundo auxiliam a escorrer a gordura, contribuindo ainda mais para o sabor. O cabo de madeira é um item que traz mais segurança, porque a manipulação fica mais segura e evita queimaduras.
Porém, ela é um pouco pesada, já que tem 3,2 kg, diferente das frigideiras de inox. Por isso, é preciso tomar mais cuidado para evitar acidentes ao transferir a frigideira do fogão para a mesa.
Na maioria dos aspectos é um item que pode te agradar bastante, ainda mais se você seguir as instruções de manutenção para garantir que ela não enferruje.
Frigideira Líder com Tampa de Vidro
Características:
- Inclui uma tampa de vidro transparente.
- Tem capacidade de até 3,69 litros.
- É feito de ferro fundido na cor preta.
- Dá pra usar em fogão elétrico, de indução e a gás.
Esta frigideira de ferro da Líder se destaca pela qualidade e cocção que oferece.
Prós
- Acompanha tampa de vidro, permitindo acompanhar o cozimento sem abrir.
- É compatível com todos os tipos de fogões, inclusive elétricos e de indução.
- Tem material durável, ideal para uso a longo prazo.
Contras
- Seu peso pode ser um desafio para algumas pessoas.
- A tampa de vidro é frágil e precisa de cuidados especiais.
- Requer um processo de cura para melhor desempenho e durabilidade.
Uma boa panela de ferro pode trazer aquele estímulo que você tanto precisa para cozinhar. A frigideira Líder da Fundição Santana faz isso e muito mais.
Ela tem um tamanho ideal para preparar diversos pratos e trazer aquele resultado suculento.
A tampa de vidro é uma adição excelente, assim dá pra você acompanhar o andamento da receita sem interrupções.
Ela tem boa durabilidade e o revestimento é super funcional, evitando que a comida grude na superfície.
Caso você tenha dificuldade de manipular coisas pesadas, os 4kg dessa frigideira podem dificultar um pouco.
Porém, se você procura por uma frigideira de ferro que esquenta por igual e melhora o cozimento da sua comida, pode investir sem medo.
Frigideira MTA com Tampa de Vidro
Características:
- Vem com uma tampa de vidro transparente.
- É composta por ferro fundido e cabo de silicone.
- Apresenta dimensões de 37.8 x 26 x 9.2 centímetros.
- Possui cerca de 3,3 kg.
Esta frigideira é uma excelente escolha para quem procura uma aliada de longo prazo na cozinha.
Prós
- Feita de ferro fundido, é ideal para retenção de calor.
- O acabamento manual confere um toque especial.
- O cabo de silicone evita queimaduras.
Contras
- Pode grudar se não for tratada corretamente.
- Necessita de cuidados especiais para manutenção.
- Um pouco pesada em comparação com as frigideiras de alumínio.
Para quem busca praticidade, a frigideira de ferro MTA pode agregar bastante no dia a dia.
É uma peça que proporciona refeições bem cozidas, carnes e legumes com sabores bem realçados e suculentos.
O cabo de silicone é uma adição que dá mais segurança, tornando a pegada confortável e segura. Além disso, vem com uma tampa que torna ainda mais ágil o tempo de cocção.
Uma questão um pouco negativa pode ser a aderência. Para obter o desempenho antiaderente desejado, é recomendável aplicar um pouco de azeite, porque de início pode grudar um pouco.
É importante não utilizar produtos abrasivos para não danificar o acabamento. Mas fora isso, é uma aquisição que vale a pena ter na sua cozinha.
Frigideira Wok Panela Mineira
Características:
- Apresenta composição de ferro fundido.
- Inclui um cabo feito de madeira.
- É compatível com fogão a gás.
- Tem cerca de 4,9 kg.
Esta frigideira é para quem prioriza segurança no manuseio de panelas.
Prós
- Tem excelente retenção e distribuição de calor.
- Seu design com cabo de madeira proporciona segurança ao manuseio.
- Pode ser usada em diferentes tipos de fogão, incluindo indução.
Contras
- É mais pesada, o que pode dificultar a lavagem.
- O cabo de madeira impede o uso no forno.
- Ela requer cuidados especiais para manter a durabilidade.
Se o seu objetivo é adquirir uma frigideira de qualidade e versátil, a Wok Panela Mineira vai te agradar bastante.
Ela tem um design inclinado que facilita a virada dos alimentos e um material que distribui o calor de forma uniforme, além da tampa que preserva a umidade dos alimentos e a retenção da temperatura.
O cabo de madeira é um acessório que deixa a experiência na cozinha mais segura e sem riscos de queimaduras. Porém, por ser de ferro, o seu peso é maior, o que exige um manuseio mais concentrado.
Considerando todas essas características e mantendo uma disciplina correta de higienização, essa frigideira é daquelas que prometem durar muito tempo na sua cozinha.
Frigideira Tramontina Profissional em Ferro 26 cm
Características:
- Conta com cerca de 26 cm em ferro fundido.
- Tem capacidade volumétrica de 1,7 litros.
- Apresenta 35 x 30 x 28 cm de dimensão.
- Tem peso mais leve, cerca de 1,5 kg.
Esta frigideira é uma boa escolha para quem gosta de cozinhar com precisão e agilidade.
Prós
- Cozinha rapidamente, ideal para grelhar e selar carnes.
- O cabo com luva de silicone garante segurança no manuseio.
- Tem acabamento Durprotect, que reduz a corrosão e aumenta a vida útil.
Contras
- As manchas podem aparecer após o primeiro uso.
- O revestimento de fábrica pode não durar muito tempo.
- Pode ser confusa para quem nunca usou frigideiras de ferro.
Se você não quer perder tempo cozinhando, essa frigideira de ferro da Tramontina vai ser de grande ajuda. Ela aquece muito rapidamente, garantindo maior suculência em qualquer ingrediente.
O cabo com luva de silicone proporciona um manuseio mais seguro, mesmo em altas temperaturas.
Porém, pode pecar um pouco em relação ao revestimento, já que algumas pessoas relataram encontrar manchas, mesmo depois da higienização.
Embora a manutenção possa ser um problema, a qualidade do material e a eficiência da cocção faz valer a pena o dinheiro investido, principalmente pela sua durabilidade.
Frigideira Paella Ferro Fundido 36 cm
Características:
- Tem tamanho de 36 cm.
- Ela pesa cerca de 5 kg.
- Apresenta 5,6 litros de diâmetro.
- Vem com tampa transparente e alças de madeira.
Esta frigideira é uma escolha sólida para quem busca uma boa performance na cozinha.
Prós
- Garante ótima distribuição de calor.
- É durável e feita de material de alta qualidade.
- É bem versátil, adequada para vários tipos de fogões.
Contras
- É pesada, o que pode ser um desafio ao manusear.
- A superfície interna é um pouco áspera para limpeza.
- O vidro da tampa pode marcar em altas temperaturas.
A frigideira de ferro Paella é uma opção que não deixa a desejar. Seu material viabiliza um aquecimento uniforme, deixando tudo bem cozido e saboroso.
O design é bonito e combina com qualquer cozinha, dando um toque especial ao preparo das refeições.
Por ser um pouquinho pesada, exige um pouco de cuidado ao manusear, principalmente na hora de tirar do fogão.
A parte interna tem uma textura mais áspera, então a limpeza precisa ser feita com atenção para não comprometer a durabilidade.
No fim das contas, é excelente para quem gosta de cozinhar e quer um utensílio resistente. Seguindo as recomendações de uso, dura por muitos anos e vale bastante o investimento.
Frigideira De Ferro Libaneza
Características:
- É compatível com fogão a gás.
- Feita com ferro fundido.
- Tem capacidade de 380 ml.
- Cobra com peso de cerca de 660 gramas.
Esta frigideira é uma excelente escolha para fritar alimentos de forma uniforme.
Prós
- Material de ferro fundido, ideal para retenção de calor.
- Revestimento antiaderente que facilita a limpeza.
- É compatível com fogão a gás, oferecendo versatilidade.
Contras
- O cabo pode ser um pouco curto.
- Tem tamanho menor do que algumas opções no mercado.
- Vem com peso considerável, o que pode ser uma limitação para alguns.
A frigideira de ferro da Libaneza se sai bem em diversas ocasiões. Ela aquece rápido e mantém bem a temperatura, ideal para selar carnes ou preparar crepes.
O revestimento antiaderente cumpre o que promete, facilitando a limpeza após o uso.
Por possuir apenas 15 cm, ela pode ser menor do que o esperado para quem cozinha porções maiores, mas isso não afeta em nada a sua função.
Assim como outras frigideiras de ferro, ela também tem um peso considerável, mas nada que atrapalhe o seu desempenho, basta ter cuidado.
O cabo é feito de ferro e tem um design um pouco curto, o que pode tornar o uso menos prático. Ainda assim, é uma ótima opção para quem busca uma frigideira durável e eficiente.
Perguntas Frequentes
Quais são as vantagens de uma frigideira de ferro?
As frigideiras de ferro retêm bem o calor, e por isso mesmo garantem um cozimento bem distribuído.
Além disso, duram por bastante tempo e acabam criando uma camada antiaderente natural, que facilita ainda mais a higienização.
Como evitar que os alimentos grudem na frigideira de ferro?
Para evitar que grudem, é importante curar a frigideira antes do primeiro uso e sempre aquecê-la bem antes de adicionar os ingredientes.
Usar um pouco de óleo e evitar produtos abrasivos também auxilia a manter a superfície antiaderente.
Qual a diferença entre frigideiras de ferro fundido e ferro esmaltado?
O ferro fundido precisa ser curado para evitar ferrugem e criar antiaderência, enquanto o esmaltado tem um revestimento que dispensa essa etapa.
Os dois são duráveis, mas o esmaltado é mais fácil de limpar e não reage com alimentos ácidos.
Como combinar frigideiras de ferro com outros itens de cozinha?
Para uma mesa harmoniosa, vale investir em louças que complementam o estilo rústico da frigideira.
Conhecer os melhores conjuntos de pratos vai te ajudar a criar uma composição bonita e funcional, combinando praticidade com um toque de elegância.
As frigideiras de ferro podem ir ao fogão de indução?
Sim, o ferro é compatível com fogões de indução, já que o material conduz bem o calor magnético.
Apenas fique atento ao peso da peça, pois algumas superfícies de indução são mais delicadas e podem riscar com o uso constante.
Quais outras panelas combinam com uma frigideira de ferro?
Para uma cozinha completa, vale investir em peças que tornem sua vida mais fácil e sem complicações.
Panelas de ferro, aço inox ou cerâmica são boas escolhas para garantir receitas de dar água na boca.
Conclusão
As melhores frigideiras de ferro se destacam pela durabilidade, retenção de calor e capacidade de melhorar com o tempo.
Os modelos bem curados garantem um melhor cozimento, evitando que os alimentos grudem e distribuindo o calor de maneira uniforme.
De todas as opções, a Frigideira com Tampa 28 cm Santana se destaca pela qualidade, resistência e durabilidade, além de funcionar em diversos tipos de fogões.
Mesmo assim, outras marcas podem te agradar mais. Agora, é com você! Avalie as opções e aproveite os benefícios de uma boa frigideira de ferro.
